Amerikkalaiset pannukakut (laktoositon)

Jees. Vihdoinkin sain tän aloitettua. Mun teki JÄRKYTTÄVÄN paljon mieli amerikkalaisia pannukakkuja ja kermavaahtoa joten teinpä sitten niitä. Aluks ei meinannut millään onnistua, pari ekaa paloi pohjaan, mutta se johtui täysin siitä, että pannu oli liian kuuma. Mutta hei, virheistä oppii ;) Tavalliset pannukakut onnistui hyvin, mutta suklaisista tuli ehkä liian suklaisia. Tässä resepti ja muutama vinkki ! :)

4 dl - Vehnäjauhoja
1 tl - suolaa
2 tl - leivinjauhetta
3 dl - maitoa (laktoositon)

2 dl - piimä tai kermaviili (laktoositon)

2 - kananmunaa
2 rkl - margariinisulaa (laktoositon)

1. Sekoita kuivat ainekset ja maito tasaiseksi seokseksi.
2. Vatkaa munat löysäksi vaahdoksi.
3. Lisää taikinaan piimä/kermaviili, voisula ja vatkatut munat.
4. Paista paksuja lettuja.
5. Anna jäähtyä hetki.
6. Tarjoile esim. kermavaahdon ja marjojen kera.

Jos teet valurautapannulla, älä pidä hellaa täysillä, vaan esim. kolmosella. 

Tein myös suklaisen version veljeni pyynnöstä, ja tuli ehkäpä liian makeaa. Rouhin siis taloussuklaata n. puoli levyä ja sekoitin taikinaan. Tämä versio turhan makea, mutta esim. lapset voi tykätä.

namnam :)

Ja koska tää on mun ensimmäinen blogikirjoitus, toivon, että kommentoisitte, että mitä mieltä olette esim. ulkoasusta ja muutenkin mun kirjoitustyylistä yms, rakentavaa kommenttia kiitos. Arvostaisin. :)

♥ tessamirella